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爱吃火锅的丹阳人看看刚抓到现场生产过程太恶心!

发布时间:2019-08-25 07:02:15 已有: 人阅读

  放在大桶内,再将牛百叶放进去浸泡约十二个小时,等其发胀后再捞出来用清水清洗,这样牛百叶就变得又肥又硬,最后再

  记者来到白家肉制品市场,在水发产品销售区见到了不少摆在门口销售的牛百叶,遇到了刚好要来进货的串串店老板,他还向记者传授了些经验。“这是用碱水浸泡的。”

  浸泡在水中的牛百叶颜色和形态都有差别,那么这黑色的牛百叶和白色的究竟有何区别呢?“这个是蒸过的,然后黑色就掉了,没有问题,因为有些商家有这种需求。”商家表示, 这些牛百叶都是根据进货商需求来进行处理的,白色的牛百叶切小用来做千层肚,价格也并不比黑色的牛百叶便宜。

  同时,因为是干货所以需要水发,老板告诉记者,通常浸泡牛百叶是需要加入 一点点食用碱的,这样可以加速泡发,但这是一个正常的工艺流程。

  记者在走访过程中了解到的情况,商家的说法基本一致,而记者也带回了一些白色牛百叶的样品。经过专业检查,却发现全部都双氧水超标。

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